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生物發(fā)酵消泡劑的要求

文章出處：鴻泰消泡劑廠(chǎng)家

編輯：鴻泰消泡劑廠(chǎng)家

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發(fā)表時(shí)間：2022-6-28

生物發(fā)酵關(guān)乎到食品環(huán)節，但是在生物發(fā)酵的過(guò)程中，我們逐漸發(fā)現會(huì )產(chǎn)生很多的泡沫，這些泡沫對于發(fā)酵會(huì )造成不利的影響，所以鴻泰新材料在發(fā)酵的過(guò)程中會(huì )選擇使用生物發(fā)酵消泡劑來(lái)解決泡沫問(wèn)題。

一、做好一款有利于發(fā)酵的消泡劑，首先我們要清楚發(fā)酵廠(chǎng)家對發(fā)酵消泡劑的要求：

二、我司主要的生物發(fā)酵消泡劑基本指標介紹

主要是由聚醚類(lèi)成分組成的消泡劑，其中聚醚主要是乙烯和丙烯氧化物隨機嵌段的共聚物。而聚亞烷基二醇是一種典型的聚醚類(lèi)消泡劑，具有較大的表面活性，該分子量在400-2500，具有優(yōu)異的消泡抑泡效果，可以在各種較為惡劣的環(huán)境下（高溫高壓、高剪切）穩定發(fā)揮出它自己應有的效果。

由該分子組成的消泡劑的特性在于當分子量越大時(shí)，溶解度越小，水溶性較差，使得消泡劑分子可以快速的分散在溶液四周，并且在氣液界面上鋪展開(kāi)來(lái)，滲透到局部泡沫的內部，不斷擠壓泡沫內部原有分子的生存空間，破壞泡沫內部穩定結構，與此同時(shí)降低局部泡沫的表面張力，泡沫壁被動(dòng)向四周拉伸變薄，直至破裂。