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發(fā)酵消泡劑在發(fā)酵行業(yè)上的應用是否可行？

文章出處：德田消泡劑官網(wǎng)

編輯：德田消泡劑

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發(fā)表時(shí)間：2018-10-8

如今，發(fā)酵在食品工業(yè)、生物和化學(xué)工業(yè)中均有廣泛應用，前景十分看好。在發(fā)酵過(guò)程中，經(jīng)過(guò)微生物活動(dòng)，產(chǎn)生二氧化碳等氣體和其他物質(zhì)容易產(chǎn)品泡沫，不僅影響發(fā)酵進(jìn)程，還會(huì )導致成本的增加。為了快速有效地解決發(fā)酵泡沫問(wèn)題，一般選擇添加發(fā)酵消泡劑。下面，發(fā)酵消泡劑小編為大家詳細介紹發(fā)酵起泡及危害和發(fā)酵消泡劑的特性。

（發(fā)酵）

發(fā)酵過(guò)程起泡原因：

1.通氣攪拌引起的，通氣量越大，攪拌越劇烈，則泡沫越多；

2.菌體活動(dòng)分解產(chǎn)生二氧化碳和其他物質(zhì)引起的起泡；

3.菌體的裂解，菌體白蛋大量釋放，引起快速起泡；

4.發(fā)酵過(guò)程升溫太快引起的起泡；

5.發(fā)酵原料表面張力大，易起泡；

發(fā)酵過(guò)程泡沫危害：

1.影響正常發(fā)酵過(guò)程，增加成本；

2.泡沫過(guò)多,氣體交換受阻,將影響生產(chǎn)菌的呼吸和代謝

3.引起大量逃液,造成浪費和污染環(huán)境

4.泡沫上升到罐頂,會(huì )從軸封滲出造成染菌的危險

5.過(guò)多的泡沫也給后道提取帶來(lái)困難

發(fā)酵消泡劑特性：

1.含量高，添加量少，消泡效果好，節約生產(chǎn)成本；

2.相溶性好，分散性強，不結塊無(wú)殘留；

3.化學(xué)性能穩定，耐溫耐酸堿；

4.不與發(fā)酵原料發(fā)生反應；

（圖為德田發(fā)酵消泡劑樣品）

發(fā)酵行業(yè)的前景十分廣闊，隨著(zhù)技術(shù)不斷的更新，泡沫問(wèn)題將逐漸放大，發(fā)酵消泡劑勢必獲得眾多發(fā)酵行業(yè)人員的喜愛(ài)。

德田消泡劑多年專(zhuān)注消泡劑研發(fā)，自主研發(fā)20多款通用消泡劑，適用22個(gè)行業(yè)230余種工藝的消泡難題，免費提供樣品，消泡劑嚴格按照行業(yè)標準出廠(chǎng)。關(guān)于消泡劑的問(wèn)題或者有相關(guān)需求的都可以撥打我司全國熱線(xiàn)：13316038911 張工

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